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호텔조리과 파스타요리 체험 프로그램
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경북관광고 학생 32명 대상
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2011년 07월 13일(수) 10:48 [주간문경] 
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| | ⓒ (주)문경사랑 | |
문경대학교 호텔조리과(학과장 김창열)는 7월 12일 경북관광고등학교 학생 32명을 대상으로 교내 서양요리실습실에서 파스타요리 체험 프로그램을 실시했다.
조선호텔 조리장 출신인 김창열 학과장이 요리사란 직업과 체험학습에 대한 전체적인 오리엔테이션을 가진 후 서양요리 실습실에서 이태리 파스타인 까르보나라와 아라비아따를 만들고 시식하는 체험을 가졌다.
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| | ⓒ (주)문경사랑 | |
김창열 교수는 “학생들이 즐겁게 요리하고 요리사라는 직업에 대해 궁금해 하는 것을 보니 호텔조리과 교수로서 보람을 느낀다”며 “체험학습을 통해 학생들이 자신의 적성과 진로를 모색하는데 많은 도움이 되길 바란다”고 말했다.
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| | ⓒ (주)문경사랑 | |
학생들은 체험학습을 통해서 “TV프로그램에서나 레스토랑에서 접할 수 있었던 요리들을 유명 쉐프이신 김창열 학과장의 지도로 직접 만들어보고 실습을 하니 시간 가는 줄 모르고 있을 만큼 재미있고 즐거운 시간이었다”고 말했다.
문경대학교 관계자는 “앞으로도 인근지역 및 타 지역 고교생이나 교사들을 대상으로 교육프로그램을 실시하여 지역과 함께하는 대학으로서의 적극적인 모습을 보여줄 계획”이라고 밝혔다.
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