|
|
|
|
백두대간 문경송어 신메뉴 선보여…송어덮밥 등 8종
|
|
2020년 12월 18일(금) 17:09 [주간문경] 
|
|
|
| 
| | ⓒ (주)문경사랑 | |
문경시는 12월 11일 문경대 캡스톤디자인실에서 내수면 대표 양식어종인 송어를 주제로 백두대간 문경송어 신메뉴를 선보였다.
백두대간 문경송어의 우수성을 전국적으로 홍보해 내수면 산업을 활성화하기 위해 그동안 천편일률적으로 송어회에만 국한됐던 메뉴를 다양화하고 문경을 찾는 관광객들이 문경만의 특색 있는 송어메뉴를 맛 볼 수 있도록 신메뉴를 개발했다.
이날 선보인 신메뉴는 송어덮밥 3종류, 송어튀김 소스 2종류, 모듬초밥, 스테이크소스 2종류로 실제 송어를 판매하는 송어 음식점에서 활용할 수 있게 모든 레시피를 전수할 예정이다.
또한 문경을 찾는 관광객들이 편하게 구입해 즐길 수 있도록 송어도시락도 선보였다.
문경시는 백두대간 문경송어를 전국적으로 홍보할 수 있는 판매망을 구축하기 위해 백두대간 문경송어 홈페이지를 제작중이며 이르면 올 연말에 선보일 예정이다.
고윤환 문경시장은 “백두대간 문경송어가 전국적으로 알려져 경쟁력을 갖춘 브랜드로 성장할 수 있는 계기가 되길 바라며, 내수면 양식의 소득증대와 지역의 대표먹거리로 발전하도록 지속적인 노력을 기울이겠다”고 밝혔다.
|
|
|
|
홈페이지관리자 기자  .
“주간문경을 읽으면 문경이 보인다.”
- Copyrights ⓒ주간문경.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
|
 주간문경
기사목록 | 기사제공 : 주간문경
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
종합
커뮤니티
