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과민성장증후군에 안 좋은 포드맵(FODMAP)음식
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2024년 02월 27일(화) 16:52 [주간문경] 
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| | | ↑↑ 전종구
전종구내과의원장 <054)556-8555> | ⓒ (주)문경사랑 | |
과민성장증후군을 가진 환자들이 가장 많이 물어보는 질문이 어떤 음식을 먹는 것이 좋은가요?라는 질문입니다.
결론적으로 좋은 음식은 없지만 증상을 악화시키는 음식은 존재합니다.
문제는 증상을 일으키는 식이원인을 찾아내고 제한하는 것이 도움을 줄 수 있지만 실제로 실생활에서 딱히 어떤 음식인지 알아내기 어렵습니다.
현재까지 여러 연구를 통해서 환자들에게 증상을 일으키는 음식들을 보고해왔는데 기름진 음식, 지방질이 많이 함유된 육류, 기름에 튀긴 음식, 술, 카페인, 탄산음료 등 입니다.
이렇게 우리가 알고 있는 음식외에 최근에는 포드맵이란 생소한 단어를 한 번 쯤은 들어봤을 겁니다.
포드맵은 Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyol의 앞 글자를 딴 것으로 발효가 쉽게 되는 올리고당, 이당류, 단당류, 폴리올(당알콜)를 말합니다.
장에서 100% 흡수되는 포도당과 달리 포드맵 성분은 일정량 이상은 장에서 흡수되지 않기 때문에 소장과 대장을 그대로 지나게 됩니다.
이 때 소장에서는 삼투압 작용으로 물을 끌어당겨 대장으로 끌고 내려가게 되고 대장으로 넘어간 포드맵은 장내 세균에 의해 발효가 되면서 가스를 발생시키기 때문에 설사, 복통, 복부 불편감을 유발합니다.
그렇다면 포드맵의 대표적인 음식은 어떤 것이 있을 까요?
1) 유당 함량 높은 우유, 치즈, 아이스크림
2) 폴리올(솔비톨, 안니톨, 자일리톨) 함량이 높은 옥수수, 배, 사과, 블랙베리, 컬리플라워, 버섯
3) 과당 함량이 높은 사과, 배, 망고, 건조과일, 아스파라거스, 꿀, 과일주스
4) 프록탄 함량이 높은 양파, 양배추, 마늘, 갈락토올리고당 함량이 높은 콩류, 견과류 등이 있습니다.
하지만 포드맵 연구의 제한점은 서양인들 위주로 진행되어 왔기 때문에 반드시 우리나라와 맞지는 않는다는 점이고 포드맵 음식이 나쁜 음식이라는 오해를 가질 수 있다는 것입니다.
건강한 사람들은 포드맵을 비롯한 다양한 음식을 골고루 먹는 것이 건강에 도움이 됩니다.
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