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고혈압에 좋은 음식
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2014년 04월 30일(수) 18:17 [주간문경] 
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| | | ↑↑ 전종구
점촌 전종구내과의원장 <054)556-8555 | ⓒ (주)문경사랑 | |
보통 당뇨나 고지혈증 진단을 받으면 당장 음식들을 바꾸고 생활습관들을 바꾸지만 고혈압을 진단 받으면 어떻게 먹어야 할지, 좋은 음식은 무엇인지 고민에 빠지게 됩니다.
사실 당뇨병, 고지혈증, 콩팥 질환 등의 경우에는 엄격한 식사요법이 필요하지만 고혈압의 경우에는 그렇게 엄격하지 않지만 질 좋은 식사를 통해 혈압약의 효과를 높일 수도 있습니다.
건강한 사람이라 할지라도 고혈압 식사요법을 따라 하게 되면 골다공증, 변비, 고지혈증, 암도 예방할 수 있습니다.
간단하게 설명하자면 첫째, 흰밥대신 잡곡밥을 먹습니다.
곡물은 겉껍질을 깎는 과정에서 비타민, 무기질, 식이섬유와 같은 좋은 성분이 대부분 깎여나가게 됩니다.
따라서 도정이 덜 된 곡식을 섭취하는 것이 좋으며 밥을 지을 때는 현미, 콩, 율무, 수수, 팥, 조 등을 넉넉히 섞도록 합니다.
둘째, 나물과 채소를 충분히 먹습니다. 나물과 채소는 열량도 낮고 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부하니 충분히 먹어도 좋습니다.
셋째, 기름기가 많은 고기 대신 닭가슴살과 생선을 먹습니다.
잘 구워진 삼겹살과 한우 등심 등은 맛은 좋지만 포화지방과 콜레스테롤 때문에 고혈압 환자가 피해야할 음식입니다.
이렇게 기름이 많은 고기보다는 닭가슴살과 닭 안심, 등푸른 생선을 먹는 것이 혈압에 도움이 됩니다.
넷째, 신선한 과일과 저지방 우유를 꼭 챙겨먹습니다.
다만 당분 때문에 적정량을 먹는 것이 중요하며 우유나 요구르트는 1-2잔 마시는 것이 좋습니다.
다섯째 견과류는 비타민과 불포화 지방산이 풍부하므로 소량으로 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.
여섯째 튀김이나 부침은 기름을 많이 사용 하므로 살이 찌기 쉽습니다. 되도록이면 찌거나 굽거나 삶아서 조리하는 것이 좋습니다.
일곱째 단맛이 나는 사탕, 꿀, 과자, 음료수는 피하는 것이 좋습니다.
여덟째, 싱겁게 먹어야 합니다.
과도하게 섭취한 소금의 성분인 나트륨은 고혈압의 원인이 됩니다. 혈관내 혈장량을 늘려 혈압을 상승시켜 심뇌혈관 질환, 골다공증, 위암의 위험도를 높입니다.
나트륨을 줄이기 위해서는 국물의 경우 건더기만 먹고, 간이 되어 있는 비빔밥, 초밥, 볶음밥도 주의해야 합니다.
싱겁더라도 국물을 다 먹게 되면 나트륨 양이 늘게 되므로 우동, 국수, 짬뽕 등도 국물을 안 먹는 것이 좋습니다.
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