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문경대 호텔조리제빵과 단체전 심사위원상 등 수상
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2010 고창복분자 Food & Wine 페스티발에서
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2010년 06월 22일(화) 15:28 [주간문경] 
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| | ⓒ (주)문경사랑 | |
문경대학 호텔조리제빵과(학과장 김정수 교수) 황승환 교수, 안종성 교수 등 교수와 학생 14명은 18일에서 20일까지 고창군에서 열린 2010 고창복분자 Food & Wine 페스티발에서 단체전 심사위원상(박민지, 최명원, 전채현, 윤남경)을 받았다.
또 단체전 장려상 2개(권영광, 권정현, 김성진, 이현우, 이근배, 윤남경, 윤동욱, 이보배, 이보름, 박미희, 박예진)와 학생 개인부분 장려상(김준범)을 수상했다.
이번 출품한 작품은 우리나라의 “넘치는 힘! 행복한 삶! 고창복분자와 함께”라는 주제로 한국 음식문화의 세계화, 대한민국의 특별한 맛과 멋에 이르는 음식의 발전단계를 표현했다.
특히 우리나라의 음식과 서양의 조리방식을 잘 조화시켜 한식의 세계화라는 테마로 고창의 특성식재료, 서양의 조리방식, 다양한 문화컨텐츠와 결합시켜 전통음식 세계화에 앞장선 공로가 인정되었다.
이번 대회에는 학생부분 음식경연대회에서 25팀이 참가하여 경합을 겨루어 단체전 심사위원상 1팀과 장려상 2팀, 개인전 장려상을 수상 하는 쾌거를 이루었다.
문경대학 호텔조리제빵과 학과장 김정수 교수는 “국제적인 요리대회와 해외인턴십을 통한 취업을 진행 중이고, 다양한 기업과 산학협약으로 맺어 학생 취업에 노력을 기울이고 있다” 고 밝혔다.
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편집인 기자 
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