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가을 환절기와 한방차
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2012년 11월 02일 [주간문경] 
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| | | ↑↑ 엄용대
엄용대 한의원 원장
한의학 박사
한의사 인정의 취득
원광대학교 한의과대학 외래교수
<054-553-3337> | ⓒ (주)문경사랑 | |
쌀쌀한 가을철 환절기는 일교차가 커지고 면역력을 무너뜨려 없던 병이 생기고 기존 질환이 악화되는 단초를 제공합니다. 선조들은 환절기 건강을 위해 한방차를 즐겨 마셨습니다.
한방차는 각종 한약재를 넣고 달인 전통차입니다. 한방차는 면역력을 높이고 몸을 따뜻하게 해 신진대사를 도와주는데 차 한 잔을 마셔도 건강을 생각한 선조들의 지혜가 담겨있습니다. 한방차를 즐길 수 있는 한약재는 국화·진피·대나무잎·감잎·구기자 등 다양합니다. 환절기 건강관리에 도움이 되는 한방차의 종류와 효과를 소개 하겠습니다.
가을은 천고마비의 계절입니다. 하지만 말(馬)만 살찌는 게 아닙니다. 우리 몸의 체중도 늘어납니다. 가을에 식욕이 당기는 건 겨울을 준비하는 과정입니다. 신체는 일교차가 커지면 추위에 대비하기 위해 에너지를 저장합니다. 이 반응이 식욕으로 나타나는 것입니다. 다이어트에 민감한 여성이라면 몸을 가볍게 해주는 국화와 진피(말린 귤 껍질)차가 좋습니다.
국화는 몸을 따뜻하게 해 신진대사를 돕습니다. 쌀쌀해진 날씨 때문에 몸의 신진대사작용이 원활하지 못하면 속이 더부룩하고 노폐물이 제때 배출되지 않아 몸이 무겁습니다. 국화는 장(長)과위(胃)를 편안하게 만들어 소화와 배변을 돕습니다. 진피에 함유된 성분은 지방의 흡수는 막고, 수분의 흡수와 배출을 촉진시켜 붓기를 줄여줍니다.
건조해진 눈과 피부에는 대나무잎과 감잎이 좋습니다. 대나무잎은 피부에 물을 준다고 표현할 정도로 보습 효과가 탁월합니다. 눈의 붓기를 가라앉히는 데도 효과적입니다. 감잎은 비타민A와C가 풍부해 눈 영양제로 부족함이 없습니다. 레몬보다 비타민C함유량이 20배 많습니다. 진시황제의 불로초로 알려진 구기자도 눈의 충혈과 건조함을 완화시켜줍니다.
날씨가 추워지면 잔기침을 하는 사람이 부쩍 많아지는데 무더운 여름을 지나면서 기력이 떨어진 상태에서 건조하고 서늘한 바람을 맞으면 폐 기능이 떨어지고 가래가 늘어나기 때문 입니다. 초기 감기를 잡을 땐 진피가 좋습니다. 진피에는 비타민C가 많아 피로해소에 좋고 가래를 삭여줍니다. 스산한 바람에 건조해진 목이 칼칼하면 모과와 박하를 권할 만합니다. 모과는 기관지 건조증과 갈증을 줄여줍니다. 박하차는 목이 붓는 걸 예방해 줍니다.
기력이 없을 땐 대추차로 원기를 회복 시켜주는 것이 좋습니다. 여름에서 가을로 넘어가면서 낮과 밤의 길이가 달라져 생체리듬이 바뀌고 피곤해 집니다. 대추차는 칼슘·인·철분이 풍부해 혈(血)의 기능을 왕성하게 해줘 권태와 무력감을 없애 줍니다. 또 대추에 많은 베타카로틴은 피로물질인 활성산소를 제거해 줍니다. 다섯 가지 맛이 나는 오미자는 뇌파를 자극하는 것으로 알려져 있습니다. 졸리고 기력이 떨어지는 사람에게 좋습니다.
한방차를 집에서 간단하게 먹는 법은 한약재 100g을 우려내면 2~4L의 한방차가 만들어집니다. 한방차의 농도는 기호에 따라 조절하면 됩니다. 한약재 손질은 우선 한약재를 씻은 후 3분간 물에 담가 오염물질을 빼냅니다. 너무 오래 담가두면 약효 성분이 빠지니 주의해야 합니다. 약재 중 뿌리와 열매는 약 90분, 잎과 꽃 종류는 30분 내로 달이며 두 가지 이상 섞어 달일 때는 오래 달여야 하는 재료를 먼저 넣고 시간이 지난 후 다른 재료를 넣어 줍니다. 물이 끓기 시작할 때 약한 불로 줄여 졸여 줍니다.
최근 뜨거운 물만 부어 손쉽게 우려먹을 수 있는 기능성 한방차가 많이 나와 있는데 열을 가해 볶은 티백 형태로 만든 것은 뜨거운 물을 부어 우려 마시면 됩니다. 또, 여러 약재를 배합해 만들어 약의 기능성을 강화 시킨 것이 특징인 한방 허브티는 기관지에 좋은 모과·율무·대추가 주재료이며 환절기 잔기침을 많이 하는 사람에게 좋습니다. 또한, 머리와 눈을 맑게 해주고 피로를 회복 시켜 주는 기능도 있습니다. 수족냉증이 있는 여성에게는 진피·감국·맥문동이 좋은데 혈기와 혈액순환 기능이 있기 때문입니다.
오랜 시간 약재를 정성껏 달여서 마시는 차도 좋지만, 시간과 여건이 허락되지 않는 다면 뜨거운 물만 부어도 손쉽게 마실 수 있는 한방차로도 한방차 특유의 깊은 향과 맛을 느낄 수 있는 방법은 많이 있으므로 자신에게 맞은 방법으로 따뜻한 가을을 느껴 보시기 바랍니다.
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