↑↑ 전종구
점촌 전종구내과의원장 <054)556-8555>
동국대학교 의과대학 졸업
국립경찰병원 내과 수련
내과전문의 취득
문경제일병원 제1내과과장 역임
현 고려대학교 의과대학 외래교수
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1. 편식하지 않고 영양소를 골고루 섭취합니다.
세계보건기구에 따르면 음식에 의한 암 발생률이 30%가 넘습니다. 이처럼 암과 음식의 관계는 밀접합니다. 다양한 식품으로 필요한 영양소를 골고루 섭취해야 합니다. 주로 식단은 과일과 상추, 시금치 등 잎채소, 콩류, 곡류 등 섬유소가 많은 식품을 골고루 섭취할 수 있도록 준비합니다.
2.황록색 채소를 주로한 과일 및 섬유질을 섭취합니다.
고추, 생강, 포도, 마늘, 브로콜리 등의 식품색소 성분인 피토케미컬은 암세포 억제에 효과가 있습니다. 붉은색 그룹인 토마토와 수박에 들어있는 라이코펜은 전립선암과 폐암을 억제하는 것으로 알려져 있고 녹색 그룹인 브로콜리에 있는 설포라판은 방광암 예방에 효과 있으며 노란색을 대표하는 콩에는 유방암을 억제하는 이소플라본이 들어있으며 포도에 들어있는 안토시아닌은 발암물질을 억제합니다.
3.우유와 청국장을 섭취합니다.
우유에 함유된 칼슘이 대장암을 예방하는 효과가 있습니다. 하지만 유제품을 섭취하려면 저지방 제품을 선택해야 합니다. 청국장에는 제니스테인이라는 물질이 풍부하며 이 물질은 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 예방에 효능 있는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 콩에 들어있는 사포닌 또한 암 예방을 돕습니다.
4.비타민을 적당량 섭취합니다.
비타민C 는 간에서 만들어지는 발암물질을 해독하고, 소화관 내에서 발암물질인 니트로소아민 생성을 억제하는 기능이 있습니다. 비타민C 는 식도암, 후두암, 구강암, 위암, 직장암, 자궁암, 폐암 등을 억제합니다.
5.이상 체중을 유지하기 위해 과식하지 말고 지방분을 적게 먹습니다.
지방이 다량 함유된 음식을 과다 섭취하면 대장암, 유방암, 전립선암, 자궁내막암등의 발생 위험이 증가합니다.
6.너무 짜고 매운 음식과 뜨거운 음식은 피합니다.
싱겁게 음식을 섭취하면 암예방에 도움을 줍니다. 국물은 적게 먹고 음식을 먹을 때 소금이나 간장을 추가로 넣지 않도록 합니다.
마늘, 고추, 식초, 카레 등 향신료를 이용해 간을 맞추는 것도 방법입니다.
7.불에 직접 태우거나 훈제한 생선과 고기는 피합니다.
암 예방을 위해서 탄 음식은 금물입니다. 고기나 생선 같은 단백질 음식이 타면 발암물질이 생성됩니다. 따라서 불에 직접 태우는 조리법은 피하고 탄 부분은 반드시 잘라냅니다. 훈제한 생선과 고기도 지나치게 섭취하지 않습니다.]]>